こんばんは。タチバナです。
きょうはとっておきの新刊情報を！

ついに発売されました
「わが家のおいしい常備菜」。
著者はリンネルでもおなじみ
ワタナベマキさんです。

活用度の高い料理本になるよう
とにかく、手順をシンプルに。
でも、ハッとするアイデアを盛り込んで
マキさんらしい気の利いた常備菜を厳選しました。
品数なんと１１０レシピです！





常備菜といえば、
「日持ちするおかず」を想像する方が多いと思います。
でもこの本の「常備菜」の定義は少し違います。

「毎日食卓にのぼっても嬉しいおかず」


つまり


「何度でも食べたくなるおかず」こそ常備菜である！
と考え取り組んで作った本になります。
もちろん、日持ちするのは前提です。

紹介している常備菜は
マキさんの日々の食卓で、
実際に家族に愛されている常備菜ばかり。
マキさんらしい
食材×調味料の組み合わせが絶妙です。

例えば、ひじき。
どうしてもしょうゆとみりんで味付けしがちな
常備菜の定番食材ですが、
マキさんちでは、ごまペーストやナンプラーなどで
味付けしたものが並びます。

ゆでたひじきに、ナンプラー、たっぷりのレモン汁、
オリーブオイルをひとまわしするだけ。
（作り方は本誌ｐ８５）
わたしも家で作りました。





絶品です。


私の家の常備菜たちと組み合わせて
わたしの朝ごはんです。




常備菜の組み合わせでいかようにも
食卓が出来上がる感覚。
常備菜のありがたみが身に染みます。

毎日忙しく過ごす方に。
新しい生活をはじめる方に。
定番おかずをアップデートしたい方に。

やさく、気の利いた、マキさんの常備菜。
ぜひ味わってみてください。

詳しくはコチラ
「わが家のおいしい常備菜」